■ 特徴と生産量　

岡山、名水百選の地、冬は豪雪のひるぜん高原。
ここは、冬は雪が積もり寒さの厳しい土地ですが、気候は新潟に似てることもあり、おいしいお米の産地として有名です。

■ 特徴は4点あります。

①農薬を多く使用しない新米のお米で出来ています。
②中間マージンの無い生産者直販価格、お求めやすい価格にしています。
③2024年産、フレッシュの米粉です。　※ミズホチカラの米粉（約400メッシュ）
④寒冷地栽培ですから、米粉にほのかな甘みがあります。