■ 製粉方法

湿式気流粉砕とは？

湿式気流粉砕とは、液体を用いて粉体を微細化する技術のことです。
従来の粉砕方法では、米粉を細かくするのが難しく、食感が悪くなってしまうことがありました。
そこで、湿式気流粉砕を使用することで、微粒子化された米粉を得ることができます。
これにより、米粉パンや米粉クッキーのような美味しいお菓子を作ることが可能になりました。

なお、当社、製粉は外部委託しています。
※粒度は約400メッシュです。